チーズ パルミジャーノ 本店 レッジャーノ 1kg ザネッティ社製 上品なスタイル 24ヶ月熟成

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これさえあれば、もう自宅がいつでもイタリアン!

イタリア政府の保護を受けた、1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズです。最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズなのです!圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして、超ハード系に属するチーズの中でも、硬く旨みが凝縮されたチーズでございます。

パルミジャーノの最大のポイントは、お料理への汎用性が非常に高い事。(ワインのお供はもちろんなのですが!)パスタやサラダにふんだんに削ると、贅沢イタリアンの出来上がり!しかし、まずは一口親指大に砕いて召し上がって頂きたい!パルミジャーノの特徴であるシャリシャリ感と、ほどよい塩気はもう、たまらなく美味しい!

是非この機会にお試しくださいませ!


名称:ザネッティ社製パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成 DOP
賞味期限:お届け後、未開封で約50日
保存方法:冷蔵保存してください
サイズ:約1kg
原産国:イタリア
原材料名:生乳、食塩
発送温度帯: 冷蔵優先/冷凍可





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ルッコラだけのシンプルなサラダ(トマトがあっても良い)に、軽くエクストラヴァージンオリーブオイルと、ちょっと高価ないいお塩、それと適量の絞りたてのレモンジュースを和えて、こちらのパルミジャーノをこれでもか、これでもか、と山のようにスライサーで削って一緒に食べると、ちょっとした幸せ感を味わえます。#13;
EU諸国からの日本に輸入される乳製品にかけられる関税は、最近いくぶん下がりましたが、まだまだ現地価格とは大きな差があります。ヨーロッパの現地の人が日本の輸入チーズやバターの販売価格はクレージーだと言っているほどです。我が家では100g当たりでお得なこのパルミジャーノを1kgで買い、その都度使う分量に小分けにしてバキュームパックして保存しています。#13;
普段は粉タイプのものをスーパーで購入しているのですが、たまたま成城石井で固形タイプを購入してからというもの、風味や食べ応えが比較にならない!と思い、一方でコストを抑えるため、キロ買いに踏み切りました。 パルミジャーノ特有のアミノ酸の結晶のじゃりじゃり感もしっかりとあり、必要な分を砕いて食べています。 これだけあれば贅沢に使えるので、しばらくはチーズを思いっきり楽しめそうです。#13;
日本ではチーズがかなり高いのですが思い切って買ってみました。独特なシャリシャリした舌触りで風味も良く家でもこの感覚と風味が味わえるのが最高です!勿論、粉末にしてパスタやサラダ等にも使用しています。樽では高額ですし食べきれなかったりカビが発生したりと勿体無い事になりかねないのでこのサイズが丁度良いです。なくなったらまた買って気軽に楽しめるのでおすすめです。#13;

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